Как приготовить сочную свинину в духовке | Домашние рецепты от Людмилы — как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

07.08.2020

Достаем, даём слегка остыть и ароматное сочное мясо уже готово радовать нас своим вкусом.

Как приготовить сочную свинину в духовке

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Рада приветствовать всех заглянувших на мою кухню!

Готовить вкусно и без лишних хлопот мечтает каждая хозяйка. Сегодня разберёмся как приготовить сочную свинину в духовке. Вкусное, сытное блюдо свинина, запеченная в фольге фото рецепт, которой будет раскрыт вам во всех подробностях.

Такое приготовление мяса заслуживает нашего внимания, поскольку его употребление многообразно. Блюдо можно подавать как в горячем так и в холодном виде, как на праздничный так и на повседневный стол, на бутерброды в сочетании с зеленью или простым овощным салатиком в качестве перекуса во время рабочего дня.

Ваши родные будут просто в восторге от этого вкусного блюда, а вы как хозяйка абсолютно не будете обременены его готовкой.

Самый главный вопрос здесь состоит в том как приготовить сочную свинину в духовке правильно, в меру, просоленную и ароматную, ведь даже самое хорошее мясо без особой подготовки не будет таковым.

Первым делом перечислим всё, что нам для этого понадобится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Нам также потребуется фольга и острый нож с длинным лезвием.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЧНУЮ СВИНИНУ В ДУХОВКЕ

Первым делом определимся, какое мясо можно брать для запекания. В принципе оно может быть разным, но лучше всего подойдет ошеек (средней жирности) – он будет особенно вкусен. Можно взять как у меня в этот раз мясо, которое идёт на отбивную с небольшой прослойкой сала. Дело в том, что именно небольшое количество жирка делает запеченное мясо особенно нежным и сочным.

Мясо тщательно обмываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем в глубокую миску. Для того чтобы наша свинина получилась сочная и ароматная будем её мариновать.

Для этого сухие пряные травы чабер и розмарин (можно другие на ваш вкус) разотрём в ступке, затем смешаем их с солью и смесью перцев. После чего этой сухой смесью хорошенько натрём наш кусок мяса со всех сторон.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Как приготовить сочную свинину в духовке

Затем, острым ножом сделаем в свинине глубокие проколы. Эта процедура обязательна для того чтобы следующие составляющие маринада беспрепятственно проникли внутрь куска.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Далее в отдельной посуде смешиваем мёд и соевый соус и этой смесью поливаем свинину, стараясь, чтобы она попадала в проколы. Теперь настал черёд горчицы. Щедро смазываем ею весь кусок.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Затем наше мясо нужно хорошо промассажировать.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Как приготовить сочную свинину в духовке

В таком виде оно должно мариноваться на протяжении часа – полтора. Периодически можно переворачивать, чтобы кусок постоянно находился в маринаде.

После истечения указанного времени, поскольку у нас была заявлена свинина, запеченная в фольге фото рецепт, выкладываем наш кусок мяса в два слоя фольги и тщательно заворачиваем, чтобы в процессе готовки не вытекал сок.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Отправляем в духовку уже разогретую до 200 градусов (на противне). Запекаем в течение примерно 1 — 1,15 часа. За 15 минут до конца готовки открываем фольгу и по желанию выкладываем поверх мяса нарезанный тонкими ломтиками твёрдый сыр. Выдерживаем до расплавления сыра.

Мясо считается готовым, если при прокалывании деревянной шпажкой из него не вытекает розовый сок.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Достаем, даём слегка остыть и ароматное сочное мясо уже готово радовать нас своим вкусом.

Теперь вы знаете как приготовить сочную свинину в духовке, и я буду рада, если мой рецепт приживётся на вашей кухне.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

С любовью для вас Людмила.

Источник: http://lyudmilalebed.ru/kak-prigotovit-sochnuyu-svininu-v-duxovke/

Сочная и вкусная запеченная свинина

Мясо – это прекрасный продукт, который весьма учтиво предлагает хозяйке обширное и просторное поле для множественных экспериментов и собственных изобретений: сочетание сочных волокон с соусом, маринадом, подливками, специями и заправками способны разжечь процессы активного пищеварения даже у самых худеньких.

Свинину же, по праву, можно считать настоящим деликатесом, особенно, если знать, как с ней правильно управляться, тем самым легко создавая очередной кулинарный шедевр.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Плюс ко всему, из такого мяса получаются весьма сытные блюда, которые способны утолить аппетит взрослых и весьма прожорливых экземпляров.

А вот для того чтобы такие блюда были не только вкусными и сытными, но еще и максимально полезными для человеческого организма, их необходимо готовить в духовке, где мясо томится в собственном соку без лишних масел и жирных добавок.

Для многих хозяек, свиное мясо чаще всего разделяется на две основные категории: «что помягче» для второго блюда и «косточка» для супа или бульона.

И это главная и основная ошибка, которую допускают милые дамы, не зная, что любое конкретное блюдо требует свой, принципиальный кусочек тушки, который будет иметь свои особенности.

Они и повлияют на конечный результат: какая бы ни была прекрасная красная вырезка, из нее не приготовить толковый бульон, так же, как же дела обстоят и с запеканием.

Для того чтобы блюдо из свиной части в духовке получалось действительно вкусным, сочным, ароматным, лучше всего для этих целей использовать нежные, филейные части: внутренняя и наружная части свиного окорока, которые лучшим способом выглядят и ощущаются цельным запеченным куском в духовке. Также для запекания наилучшим образом подходит спинная часть, шейка или лопатка.

Если вы хотите получить действительно вкусную свинину, запеченную в духовке, то потрудитесь для этих целей приобрести свежий кусок мяса, который еще буквально пышет жаром животного.

Оно должно быть влажное и плотное на ощупь, бледноватого и розоватого оттенков, обратите внимание на жировые прослойки – они должны быть белый – это признак свежего мяса. Итак, ароматный кусочек свинины приобретен и ждет своего часа, что делать дальше?

В первую очередь подготовить посуду для запекания – она должны быть тяжелая с толстым дном, если это противни, то выбирайте чугунные варианты с антипригарным покрытием, высота бортиков – 3-5 см – это оптимальное соотношения, чтобы жир и сок не выплескивались в процессе запекания.

Следующий момент – это подготовка мяса к запеканию. Кто-то предпочитает мариновать мясо, по их мнению, оно получается более мягкое и нежное. Специалисты кулинарии опровергают этот факт, объясняя, что нежность готового блюда в полной мере зависит от способа готовки и правильного выбора запекаемой части тушки.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Маринад способен повлиять на финальный аромат и вкус, поэтому, если вы решили прибегнуть к такому способу, то мясо для начала промывается, обтирается специями и шпигуется (по необходимости), а уже после этого отправляется вылеживаться в маринаде, где оно должно провести не менее чем на 5-6 часов (время зависит от конкретного рецепта).

Рецепт приготовления запеченной свинины в фольге

Для приготовления вам понадобится:

Мясо хорошенько промываем под водой, обрезаем лишний жир и кости (если такие есть), а затем обтираем бумажным полотенцем. Затем высыпаем все специи в одну емкость, перемешиваем и натираем ими подготовленный кусочек со всех сторон.

Затем нарезаем мелко чеснок, дырявим по контуру свинину и вкладываем в нее кусочки чеснока. Теперь перекладываем свинину в глубокую емкость, заливаем белым вином и оставляем на 3 часа мариноваться.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

На противень выкладываем два куска фольги таким образом, чтобы они легли крест-накрест. Чистим морковку, если остался чеснок, то их вместе нарезаем небольшими полосочками (морковь можно тонкими кольцами), и выкладываем их на фольгу.

Сверху размещаем замаринованную свинину, края фольги сворачиваем так, чтобы она герметично закрыла мясо. Духовку разогреваем до температуры в 200°, после чего отправляем в нее противень с мясом.

Сколько по времени запекать свинину? Зависит от толщины куска, но обычно хватает одного часа времени, после чего вытаскиваем противень и проверяем: протыкаем кусочек зубочисткой, если сок бесцветный – все готово.

На стол готовое блюдо подается нарезанным тонкими пластинками, лучше, если оно будет сопровождаться еще и запеченными овощами.

Рецепт запеченной свинины в горшочках

Для приготовления нам понадобится:

Мясо промываем, затем нарезаем небольшими кубиками. Для образования красивой золотистой корочки поджариваем их буквально 10-15 минут, после чего посыпаем мукой, перемешиваем и заливаем подготовленным бульоном.

Готовую массу необходимо посолить по вкусу, заправить специями и стушить до состояния готовности мяса. Теперь приступаем к овощам: морковь и лук очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками. Картофель также очищаем и нарезаем дольками.

Пришло время горшочков – раскладываем по ним подготовленный картофель, лук, морковь, подмешиваем мясо, а все сверху заливаем, образовавшимся от мяса и бульона, соусом. Разогреваем духовку до 180° и оставляем в ней горшочки на 30 минут. На стол подаем прямо в горшочке, сверху присыпав зеленью.

Рецепт свинины по-французски с картофелем

Важно не забывать, что обязательно к запеченной свинине необходимо подавать какой-то гарнир, который будет оттенять краски мяса, лучше, если он также будет запечен в духовке. В нашем случае – это картофель.

Для начала очищаем картофель, нарезаем его небольшими кружочками и выкладываем на противень, который предварительно необходимо смазать сливочным или растительным маслом. Сверху присаливаем. Теперь очищаем лук, нарезаем его кольцами и выкладываем сверху на картофель. Мясо промываем, нарезаем небольшими порционными кусочками (как на отбивные), можно его слегка обжарить заранее, а можно запечь сразу в духовке.

Выкладываем его сверху на лук и картофель, солим, перчим. Заранее натираем сур на крупной терке и посыпаем им подготовленное мясо с гарниром так, чтобы он практически полностью их закрыл.

Духовку заранее разогреваем до температуры в 180°, а затем отправляем туда наше блюдо на 40-60 минут до готовности (если сыр начнет слишком сильно сохнуть, то его можно накрыть фольгой). Такой простой рецепт займет совсем немного времени, зато всегда выглядит празднично и получается весьма вкусно.

Источник: http://brjunetka.ru/sochnaya-i-vkusnaya-zapechennaya-svinina/

Сочная свинина в духовке рецепт с фото

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Сочная свинина в духовке рецепт с фото

  1. свинина – 1 кг
  2. чеснок – 6 зубчиков
  3. морковь – 1 шт (небольшая)
  1. соль – 1 ч ложка (без верха)
  2. мускатный орех – ½ ч ложки
  3. перец душистый – 6-7 гор
  4. кориандр – 1/2 ч ложки
  5. кумин – 1 ч ложка
  6. перец белый молотый – 1 ч ложка
  7. гвоздика – 5-6 шт

Сегодня у нас будет самая вкусная свинина в духовке . Она получается пряная и мягкая. Берем килограммовый кусок, моем и подготавливаем, просушивая полотенцем. Запекать будем свинину куском в духовке.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Зубчики чеснока разрезаем вдоль пополам.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Морковь нарезаем на небольшие плоские дольки.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Перец горошком и гвоздику предварительно разминаем в ступке. Затем смешиваем с остальными пряностями и солью.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Сначала обваливаем мясо в присыпке из специй.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

В мясе острым ножом прокалываем 10-12 отверстий. И в каждое из отверстий вкладываем одну половинку чесночка и 1 дольку морковки.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Свинину заворачиваем в фольгу для запекания и ставим в духовку. Сколько запекать? Время в духовке свинина должна провести часа 2. Такое достаточно большее количество времени, только когда свинина запеченная в духовке куском. И чем больше кусок – тем больше времени.

Температура 180- градусов. Чрез 2 часа, вынимаем и полив образовавшимся соком, поджариваем грилем. Если же в вашей духовки нет гриля, не расстраивайтесь. Мясо просто разворачиваете из фольги и открытым помещаете опять в духовку. Но температуру ставите 220 градусов. Достаточно 10-15 минут.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Мясо получается очень мягкое, прекрасна и горячей и холодной. Можно хранить несколько дней в холодильнике. Приятного вам аппетита.

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

С чем подавать блюда из свинины в духовке

Хочу еще поделиться с вами тем: с чем лучше подавать или есть такую свинину. Поскольку у этого рецепта пряный аромат, но не острый вкус, – надо подавать с соусом. Какие есть варианты?

Самый простой, конечно – горчица. Сама по себе горчица добавит остроты, да и по классике является идеальным сочетание со свининой.

Второй вариант – томатный соус. Но здесь надо не сладковатый, который образуется при преобладании в соусе помидор, а скорее – кисловатый вкус. Это может быть клюквенный соус. Хотя и просто кусочки лимончика, – уже хороший вариант.

Ну и последнее – это вяленые помидоры или просто зимняя овощная консервация (но с пикантным вкусом).

Приготовить вкусно свинину в духовке, можно только из хорошего и качественного мяса.

Как выбрать свинину для запекания

  1. для покупки лучше подходит мясо охлажденное. Свойство мясо не меняется. А вот при заморозке, вода преобразовавшаяся в кристаллы, как бы раздвигает и разрывает волокна. Когда же вы размораживаете мясо, то растаявший лед вытекает из мяса и оно становится более сухим и соответственно не получится таким сочным при приготовлении.
  2. если же вы покупаете замороженное мясо, обратите внимание, чтобы на куске не было «кровавого снега» или «кровавых наплывов». Если это есть, значит мясо размораживали и замораживали несколько раз.
  3. цвет мяса. В любом случае – чем светлее мясо, тем моложе было забитое животное. Хотя в современном мире, этот фактор сложно отследить, т.к. современные методы «омоложения» мяса ушли далеко вперед. Добавляя гормоны, продавцы меняют «свининку» до неузнаваемости. Что не скажешь про жир…..
  4. цвет жира. Жировая прослойка тоже говорит о возрасте. Жир должен быть белого оттенка. Желтизна говорит о том, что свинина от старого животного.
  5. ткните пальцем! Да, да – надавите пальцем на мясо. Так проверяют дряблость мяса. После надавливания ямка должна быстро исчезать, а мясо не должно прилипать к пальцам.
  6. Не покупайте мясо, которое продавцы для красоты товара периодически сбрызгивают водой. С точки зрения высокой кухни – вода вымывает естественный сок из мяса. Пусть лучше оно будет немного обветренным. Именно из-за сока мясо подсушивают перед запеканием или жаркой. И именно из-за потери сока НЕ НАДО:

Если мясо жесткое (или свинина старая) что делать?

Есть 2 способа сделать мясо более мягким: замариновать или отбить. Поскольку мы готовим в духовке, нам подходит только маринад. Кислая среда размягчает волокна мясные и мясо будет мягче. Для этого надо подержать мясо 3-6 часов в лимонном соке, красном сухом вине или уксусе.

Но, специалисты говорят, что при замачивании в кислой среде, мясо теряет свои природные вкусовые качества и принимает вкус «кислоты». Поэтому идеальнее – замариновать в луковом соке со специями и травами. На Кавказе так и делают:

Более щадящим для вкуса свинины будет и замачивание в минеральной воде. Минералка имеет щелочную среду и проникает более глубоко в ткани, затягивая с собой больше дополнительной жидкости.

Источник: http://vkusneedoma.ru/svinina-v-duxovke/

Как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Мясо является одним из тех универсальных продуктов, из которого можно приготовить большое разнообразие блюд. При этом каждое из таких кулинарных творений можно дополнить при помощи подливки, соуса, специй, маринада или заправки.

Одним из наиболее часто использующих сортов мяса является свинина, которую с лёгкостью можно превратить в настоящий кулинарные шедевр, тем более по своей питательности именно блюда из свиного мяса способны утолить зверский аппетит мужчин.

Основные сведения

Самой аппетитной, сочной и сытной получается свинина только в духовке, поэтому стоит более подробно разобраться с этим методом готовки заявленного ингредиента. Тем более что именно в духовке мясо будет запекаться в собственном соку, без использования дополнительных жиров и разнообразных добавок.

Чтобы готовое блюдо из свинины получилось очень нежным и сочным, необходимо взять наружную или внутреннюю часть окорока, лопатку или вырезку из спинной зоны, и, что самое главное, это мясо должно быть свежим. А чтобы запечь этот продукт в духовке, необходимо воспользоваться правильной посудой – формой или противнем с толстым дном и антипригарным покрытие, к которому не пристанут волокна мяса.

Итак, перед тем как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно, необходимо подготовить целый набор требующихся для этого продуктов.

Этапы приготовления

1. В самом начале необходимо зачистить свинину от жил, плёнок и лишнего жира, после чего промыть её в проточной воде и высушить бумажными полотенцами.

2. После этого подготовленное мясо посыпается специями и хорошенько ими натирается. Далее необходимо сделать небольшие отверстия по контуру мяса и вложить в них кусочки очищенного чеснока.

3. Затем свинина перекладывается в глубокую ёмкость, заливается белым вином и в таком состоянии оставляется мариноваться на протяжении 3 часов.

4. В это время можно заняться подготовкой противня для запекания — его дно необходимо застелить фольгой в два слоя так, чтобы они были расположены крест-накрест один к другому.

5. Морковка и оставшийся чеснок нарезаются небольшими полосками и выкладываются на фольгу. Сверху на такую овощную подушку помещается замаринованная свинина, после чего края фольги герметично заворачиваются. Теперь можно отправлять подготовленное мясо в разогретую до 210 градусов духовку для запекания.

6. Точное время готовки блюда зависит от толщины использованного куска, но обычно для этого достаточно 60-80 минут. Проверить готовность можно при помощи зубочистки: ею протыкается мясо и оценивается цвет вытекающей жидкости, ведь если сок белый – свинина готова.

На стол готовое мясо подаётся в красивом блюде с листьями салата и свежим хлебом. Нарезается мясо по периметру тонкими полосками специальным разделочным ножом. В качестве специи для такого блюда можно использовать острую горчицу или кисло-сладкий кетчуп. Плюс запечённой в духовке свинины кроется в том, что она будет одинаково вкусной как в горячем, так и в холодном виде.

Источник: http://woman-time.ru/kulinariya/kak-prigotovit-svininu-v-duhovke-sochno-i-vkusno/

Свинина, запеченная в духовке – праздник для почитателей мясных блюд

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Запеченная свинина – блюдо интернациональное, признанное поварами по всему миру. Его часто можно встретить в ресторанах и во время праздничных застолий. Да и для приятного семейного ужина оно подходит просто идеально, не требует каких-либо особых навыков и быстро разлетается с тарелок.

Свинина само по себе достаточно нежное и сочное мясо. В духовке все эти качества не только сохраняются, но и усиливаются. Для блюд из свинины подходит грудинка, корейка, окорок, лопатка или ошеек. Лучше всего, если в мясе будет присутствовать небольшая прожилка сала. Сама же свинина должна быть свежей, не перемороженной, приятного оттенка.

Приготовить свинину в духовке можно несколькими способами. Если речь идет о целом куске, то его можно запечь в рукаве или фольге, добавить овощи, зелень и чеснок. С отбивными можно экспериментировать еще больше, используя апельсины, ананасы, сыр, помидоры, грибы и пр.

Важным моментом приготовления свинины в духовке является правильно подобранный маринад. Рецептов для него существует достаточно много, поэтому каждый может выбрать свой идеальный вариант. Лучше всего для этого подойдет лук, свежие овощи, фрукты, мед, чернослив, горчица, майонез, белое вино или лимонный сок. Специи добавлять в маринад не обязательно.

Подают свинину с гарниром. К готовому мясу можно приготовить любой кисло-сладкий соус по вкусу.

Сочная свинина, запеченная в фольге в духовке

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Свинина в фольге получается особенно мягкой и нежной. Весь сок при таком способе приготовления остается внутри мяса, а дополнительную сочность дают запеченные с ней овощи. Для блюда подойдет любая часть свинины без костей. Солить мясо не нужно, достаточно добавить лишь черный молотый перец. Вместо лимона можно взять полстакана белого вина.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Лук нарезать кольцами, помидоры – тонкими кружками;
  2. Выложить овощи в глубокую мисочку и выжать на них лимонный сок, поперчить;
  3. В полученный маринад поместить мясо и оставить на 1,5-2 часа;
  4. Лук выложить на развернутый лист фольги в один слой;
  5. На лук уложить мясо и накрыть кружками помидоров;
  6. Перец разрезать вдоль на две части и разместить поверх помидоров;
  7. Завернуть фольгу и переложить мясо на противень;
  8. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 1 час 15 минут.

Вкусная свинина, куском запеченная в духовке

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Чтобы запечь свинину в духовке, кроме самого мяса, понадобятся только специи и чеснок. Блюдо получится более сочным, если выбрать правильную часть свинины (мясо должно быть с прослойками сала и без костей). Для приготовления можно использовать рукав для выпечки или фольгу.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Кусок свинины промыть, обсушить, натереть солью и черным перцем;
  2. Переложить свинину на развернутую пищевую пленку, сверху выложить лавровые листочки;
  3. Плотно завернуть мясо в пленку и убрать в холодильник на ночь;
  4. Перед приготовлением пленку с мяса удалить, выложить на противень большой кусок фольги;
  5. Смазать фольгу растопленным сливочным маслом и выложить свинину;
  6. Зубчики чеснока разрезать пополам;
  7. Сделать в мясе небольшие надрезы и поместить в полученные углубления чеснок;
  8. Смазать свинину горчицей по всей поверхности;
  9. Завернуть фольгу и установить противень в духовку;
  10. Запекать свинину 1 час при средней температуре.

Отбивные из шейки свинины, запеченные в духовке

как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Свиные отбивные в духовке – это настоящий праздник для любителей мясных блюд. Можно купить порционные стейки, или же использовать ошеек. Во втором случае важно, чтобы отбивные не получились слишком тонкими. Нужно отрезать кусочки не менее 2-2,5см в толщину. Изюминкой блюда станут ананасы и медовый маринад, который придаст свинине сладковатый привкус.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Мясо промыть, просушить и разрезать на порционные кусочки;
  2. Накрыть кусочки пищевой пленкой и отбить;
  3. Вдоль каждой отбивной сделать небольшой надрез и положить в него по ломтику ананаса;
  4. Из банки с ананасами отлить 100мл сока, добавить в него горчицу, мед, соль и перец. Перемешать;
  5. Залить полученным соусом отбивные и оставить мариноваться на 1 час;
  6. Выложить отбивные на противень и готовить при температуре 180 градусов 1,5 часа.

Теперь вы знаете, как приготовить свинину, запеченную в духовке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Свинина, запеченная в духовке, — это идеальный вариант для сытного и вкусного ужина. Дополнив сочное мясо подходящим гарниром, можно создать полноценное блюдо для праздничного стола, или же просто разнообразить домашнюю трапезу. Если запеченная свинина – это не ваше коронное блюдо, то вам понадобятся полезные советы от опытных кулинаров:

  • Запекая мясо в фольге, обязательно проследите, чтобы оно было герметично завернуто. В противном случае свинина потеряет сочность;
  • Перед приготовлением мясо нужно промыть, обсушить и удалить от загрязненных или поврежденных частей;
  • Сколько запекать свинину, зависит от максимальной температуры, допустимой в той или иной духовке. При 200 градусах потребуется 1-1,5 часа, если же возможен нагрев до 300-400 градусов, то время уменьшится минимум вдвое;
  • Лучше всего оставить свинину в маринаде на ночь, или же, если блюдо не терпит отлагательств, хотя бы на 2-3 часа.

Источник: http://101eda.ru/myaso/zapechennoe/svinina_zapechennaya_v_duhovke.html

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *