Главная › Еда и напитки › Кулинария › При каких проблемах со здоровьем поможет кардамон?

При каких проблемах со здоровьем поможет кардамон?

Благодаря специям повседневная пища обретает новый, более интересный вкус, становится ароматной и аппетитной. Кроме того пряности обладают многими целебными свойствами. Употребляя их в качестве добавок к привычным блюдам, можно улучшить состояние здоровья.

Одной из популярных пряностей является кардамон. Он стоит достаточно дорого, но способен придать незабываемый аромат пище и исцелить от многих болезней. Особенно эта специя распространена в Индии, где ее называют «райским зерном». Какими полезными для здоровья свойствами обладает эта экзотическая специя? Как ее употреблять правильно?

Приобрести кардамон в магазине можно как в виде стручков, так и молотого порошка. Первый вариант более предпочтителен, поскольку в таком виде пряность содержит больше полезных веществ. Также можно приобрести в аптеке эфирное масло кардамона. Оно применимо во многих рецептах красоты и здоровья.

Эта специя обладает многими полезными для здоровья человека свойствами. Польза кардамона обусловлена его богатым химическим составом. Специя содержит много кальция, фосфора, железа, магния и цинка. Кроме того она богата витаминами, в частности группы В (тиамином, рибофлавином, никотиновой кислотой).

Плоды и семена кардамона

Специя обладает антисептическими, успокоительными, антиоксидантными свойствами. Ее употребление способствует:

снятию головной боли;
избавлению от депрессивных состояний;
успокоению нервной системы;
подавлению роста бактерий, грибков и вирусов;
стимуляции пищеварительных процессов;
похудению;
повышению жизненных сил и энергии;
избавлению от проблем в сексуальной жизни;
улучшению внешнего вида (состояния кожи и волос).

Кардамон применим как средство вспомогательной терапии при лечении многих заболеваний. Его принимают при простудах, бронхитах, астме, мочекаменной болезни, неврозах, заболеваниях ротовой полости и зубов, анемии, пищевых расстройствах и отравлениях.

Кардамон

Прибегнуть к лечению кардамоном можно в следующих случаях:

Если вы страдаете от невроза, повышенной тревожности, есть смысл использовать эфирное масло кардамона. Ароматерапия поможет успокоить нервы, поскольку средство обладает успокаивающими свойствами.
Чтобы уменьшить боль в горле при ангине, можно прибегнуть к полосканию отваром кардамона. Для его получения заливают 1 ст.л. специи водой (250 мл), кипятят в течение 20−25 минут. Затем дают отвару остыть, процеживают его и применяют для полосканий больного горла. Отвар также применим, если беспокоит стоматит, гингивит. Его принимают внутрь и при пищевом отравлении, поскольку средство имеет свойства антисептика.
Растворенная в стакане теплого молока щепотка кардамона — отличное средство от анемии. Употребляя его, можно избавиться от неприятного ощущения слабости и других симптомов болезни. Это возможно за счет высокого содержания в кардамоне витаминов группы В, железа и меди.
Если вы хотите сохранить здоровье зубов и предотвратить кариес, полезно жевать немного кардамона. Это также поможет освежить дыхание.
Если вас укачивает в транспорте, пожуйте щепотку кардамона. Пряность поможет побороть тошноту.
Избавиться от тяжести в желудке после обильной трапезы также поможет разжевывание кардамона. Оно простимулирует работу слюнных желез, улучшит работу ЖКТ.
Если вас беспокоит икота, спазмы или вздутие живота, приготовьте средство, состоящее из таких ингредиентов, как кардамон (1 ч.л.), имбирь (небольшой кусочек) и кориандр (небольшая щепотка). Смесь заваривают 1 стаканом кипящей воды, дают немного настояться и принимают внутрь в теплом виде.
При простуде и бронхите показаны ингаляции с применением эфирного масла кардамона.
При сексуальных расстройствах у мужчин полезно пить молоко с медом и щепоткой кардамона. Средство повысит потенцию.
Отвар кардамона — хорошее средство от перхоти. Им полезно ополаскивать волосы, если есть проблема жирной себореи.
Блюда с добавлением кардамона помогут бороться с лишним весом. Кроме того они снизят тягу к сладкому.

Кардамон

У кардамона есть противопоказания к употреблению:

гастрит;
язва желудка;
склонность к аллергическим реакциям.

С осторожностью следует употреблять специю дамам в положении и кормящим матерям. Злоупотреблять пряностью нельзя. Употребление в пищу кардамона в большом количестве может причинить вред здоровью.

Обогатите повседневную пищу кардамоном, чтобы придать ей оригинальный вкус и неповторимый аромат. Приправа также поможет улучшить состояние здоровья при условии, если у вас нет противопоказаний к ее употреблению. Добавляйте специю в супы, вторые блюда, горячие закуски, салаты, выпечку. Она хорошо «играет» в соусах и маринадах.

Незрелые стручки кардамона

Если же вы собираетесь прибегнуть к лечению кардамоном серьезных проблем со здоровьем вроде бронхита или астмы, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Самолечение может навредить вашему здоровью!