Минздрав предупреждает: как правильно приготовить шашлык

Главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян рассказал, как приготовить и съесть шашлык, не нанеся вреда собственному здоровью.

По его словам, которые цитирует РИА Новости, мясо для приготовления шашлыка должно быть хорошо вымочено в маринаде, после чего тщательно прожарено. Также, отмечает диетолог, к шашлыку необходимо добавить побольше овощей и зелени, поскольку они содержат полезные пищевые волокна и клетчатку, которые способствуют хорошему пищеварению.

Кроме того, Тутельян дал рекомендации по сортам мяса.

«Лучше выбирать нежирные сорта мяса. Баранину, например. А со свинины, которую чаще всего используют, желательно предварительно срезать весь жир», — сказал он.

Диетолог добавил, что главное — не переедать.

«Если съесть пять шампуров с мясом, то в любом случае станет плохо. А если один, хорошо приготовленный, то все будет нормально», — подчеркнул Тутельян.И не забудьте перед походом на пикник хотя бы слегка перекусить с утра. Не так давно мы писали о том, к каким проблемам может привести систематический отказ от завтрака.

• Киборги среди нас: для чего биохакеры вживляют микросхемы под кожу
• Пропуск завтрака и поздний ужин — убийственная комбинация
• Человек и аромат: почему мы любим духи
• Российские ученые начнут выращивать клетки человека в космосе
• Тест: какой из тебя космонавт?
• Мозг современных людей становится меньше: неужели мы глупеем?
• Рыбий жир может быть смертельно опасен
• К международному дню супа: что лучше съесть на первое
• История семьи Саклер, которая подсадила Америку на «легальный наркотик»
• Как приготовить ужин бионической рукой